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【堺打刃物】左用水本焼柳刃300mm 黒檀八角水牛柄伝統工芸品

Name: 【堺打刃物】左用 水本焼 柳刃300mm 黒檀八角水牛柄 伝統工芸品
Brand: 【堺打刃物】左用
SKU: C352221284
Price: 148000 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.7 (58 reviews)

ブランド:【堺打刃物】左用

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販売価格：: ￥148,000税込
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【堺打刃物】左用水本焼柳刃300mm 黒檀八角水牛柄伝統工芸品

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商品の詳細

ご覧を頂きありがとうございます。銘：『祥太郎作』の印シール：堺打刃物伝統工芸品指定の証（商品一点ずつナンバーが当てられており、誰が作った包丁かがすぐに分かるようになっています）こちらの左用の刺身包丁は、堺の鍛冶職人池田美和さん（伝統工芸士）が鍛造・焼入れし、刃付け職人野村祥太郎さん（伝統工芸士）堺の刃物は鍛冶職人、研ぎ職人と分業したそれぞれの熟練した技から生み出される包丁です。本職用（プロ用高級品）において全国で90％以上のシェアを占めていると言われています。料理人の多くが堺刃物を広く支持しているのは、堺刃物に対する信頼の証しです。